台湾高雄市有一名建筑工人，他只要喝部分杯酒脸就不会很白，他仍然以为脸红是长时间的，还天天饮酒，没想到颈部竟然经常出现肿块，就诊后才告诉，他早已患有食道癌以及下咽癌。医师说道，如果饮酒更容易脸红，这代表体内缺少酒精新陈代谢的一种酵素，是患有头颈部癌症的高危险性人群。 现年48岁的建筑工人林先生给医生看诊，手还大大摸着自己的脖子，说道最近饮酒都会感觉吞咽困难，医生一回答才告诉，林先生讨厌饮酒，而且还很自豪自己喝一杯酒就脸红，以为这样是自己肝脏好。
医生说道，只不过饮酒不会脸红是身体的最重要警讯，医生替林先生做到内视镜筛检，找到他的食道早已经常出现斑点状的癌症恶性肿瘤，早已患有食道癌以及下咽癌。 医师说道，林先生这样喝一点酒就脸红，是天生缺少新陈代谢酒精的酵素，而且台湾民众中有20%都有缺少新陈代谢酒精酵素的体质。如果有这种情况的人也很爱人饮酒，就得小心了，有可能是头颈部癌及食道癌的高危险性人群。 医生警告，如果饮酒立刻脸红又经常出现吞咽困难疼痛，或者长年口腔溃疡无法伤口的症状，最差做到一下内视镜筛检，早于找到早于化疗，别忽略了饮酒脸红的警讯。
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