什么样的蜂蜜是好蜜? 养蜂人最确切 眼下，槐花又到了盛花期，又可以不吃槐花馅包子了，可别再行腰槐花了，再行腰，蜜蜂不不愿了，蜜蜂啊，蜂蜜也不俗，你光就让不吃，每年一到这个时候，咱青岛不会来很多养蜜蜂的，唉呀，这活可很差腊。俗话说，糖辣不如蜜，蜂蜜的度数越高，甜度越大，能留存的时间就就越宽。另外，除了蜂蜜的度数有所差异，各种蜂蜜由于蜜源种类有所不同颜色也有所差异，就拿槐花蜜来说吧，琥珀色、纯白色都是较为长时间的。
一般来说，颜色浅淡的蜜种，其味道和气味较好。当然，好的蜂蜜不光颜色胜于，还有其他一些特征。就是能拉丝，拉丝到最后的时候吧，走有个走就是往重复使用是吧，对，就是有个膨胀点，很差的蜂蜜没这种现象。
当然，蜂蜜还有一些其他的特征，比如说，胜于的蜂蜜是半透明状，温度高于14度时蜂蜜不会结晶，而假蜂蜜，或者品质很差的蜂蜜透明度低，遇冷会结晶。通过一些非常简单的实验也可以辨别真假蜂蜜。
质监局：通过用小食的方法，凝结点较低的是蜂蜜，蔗糖的凝结点低，两者同时在火上油炸时，真为蜂蜜凝结慢，假蜂蜜，蔗糖或者不是显蜂蜜的凝结的慢，推倒到冷水中，蜂蜜是絮状，不结晶，蔗糖推倒在水里，遇冷必要结晶，出了冰块状。质监局工作人员说道，蜂蜜不实的方法有很多，少见的是用糖稀或蔗糖假冒。眼下，蜂蜜的收购价格是一斤15元左右，零售价约是20块钱一斤，如果你卖的蜂蜜价格太低，那认同就是假货了。
大家出售蜂蜜时，还是应当到正规化的餐馆，并认准生产企业的生产许可和QS标志。
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